Функционалният бодибилдинг и в частност функционалното хранене дават отговора и в стремежа за покачване на килограми и мускулна маса. Тези процеси са отдавна познати в спортната наука и спортното хранене и се използват в спортове в които се цели повишаване на категорията. По грешно е смятано,че повишаването на килограми жертва функционалност, но това далеч не е така. По голямата сила, експлозивност и дори агресия са свързани с повишаването на мускулната маса. Всички знаем, че най-зрелищни са тежките категории в много спортове като бокс, борба, вдигане на тежести и други.
При желание да бъде качвана мускулната маса има няколко условия, които трябва да бъдат спазвани:
Стресор или стимул, който да отключи този процес е тренировката с тежести. няма как да не тренираме достатъчно интензивно и да очакваме да повишим мускулната маса. И не е достатъчно да се тренира, а трябва да се тренира по подходящ начин от спортуващия, за да се отключи растеж. Дори и да се приемат добавки, подмомагащи растежа, те спомагат за възстановяване от тренировките, а не стимулират растежа. Стимулиране без стресор притежават единствено някои хормонални препарати и анаболни стероиди, които обаче са медикаменти и употребата им крие рискове. Но дори и те работят много по-ефективно при качествено построен тренировъчен план и отдаденост в тренировките.
Позитивен калориен баланс. В нормално, не патологично състояние той определя дали сме в анаболизъм или катаболизъм. Дори и да тренираме тежко, не приемаме ли достатъчно калории, за да възстановим и да синтезираме тъкан, няма да имаме растеж. За различните индивиди качването на килограми изисква различни нива на калории в повече. За повечето случаи е средно около 20% излишък, при някой трудно качващи това може да достигне до 30% повишаване на калориите над базисното ниво. Освен енергия за тренировки и възстановяване, тя е необходима за синтез на тъкани. А тъкмо това изграждане на нови мускулни влакна, клетъчни органели, заздравяване на стави и кости изисква голямо количество калории. Прием от 100 г ориз заедно с доза суроватъчен протеин над базисното ниво няма да доведат до търсения ефект.
Адекватен прием на белтъчини. Дори и калорийният прием да бъде на ниво и да се тренира достатъчно здраво, имаме нужда от белтъчини с висока биологична стойност, за да осигурим градивен материал за нова тъкан. Оттук следва, че приемът на колории и макронутриентите в него трябва да имат определено съотношение, отговарящо на поставените цели.
Когато трениращите обаче, използват анаболни стероиди, растежен хормон или дру- ги пептидни хормони, това променя рязко нещата. Създаването на анаболни процеси, свързани с приемането на тези медикаменти, променя рязко основната обмяна и трябва да се вземе предвид.
Възможно ли е да се изгорят мазнини и да се качва мускулна маса, без да се приемат медикаменти? на първо четене това е невъзможно, защото както по-горе беше казано, за да се горят мазнини трябва дефицит, а за да се качват килограми трябва излишък, две несъвместими неща. Това е така обаче, ако приемем за константа основната обмяна. Тя обаче подлежи на манипулации, редица обменни процеси могат да бъдат манипулирани чрез правилен тренировъчен режим и адекватно хранене, а калориийният излишък може да се получи от включване в обмяната на мазнините от депата като източник на енергия. Съществува и момент на коригиране на грешки както в храненето, така и в тренировъчната програма. Принципно когато стъпите от грешен на верен път, почти винаги вървят за ръка горенето на мазнини и прирастът на мускулна маса, разбира се, когато това е цел. За съжаление това е процес, който не трае дълго и след това определящи остават предните две условия.
